Andréa Pagliardini

Bonjour, je suis Andréa Pagliardini

Diététicien·ne numéro ADELI 339506586

Bonjour, je m’appelle Andréa, je suis diététicienne nutritionniste et je vis à Bordeaux depuis maintenant 4 ans.

Comme pour beaucoup d’adolescents, mon rapport à l’alimentation n’a pas toujours été très sain. Un jour, mon médecin généraliste m’annonce que je suis en surpoids. Ce sera le début des régimes pour moi.

Avec l’aide d’internet, je m’essaye au régime hyperprotéiné, me nourrissant de jambon blanc à longueur de journée, puis je compte mes calories scrupuleusement pour ne pas dépasser les 1200 kcal, j’ai même essayé de compter mes points selon les aliments. Rien n’a fonctionné dans la durée. J’ai perdu du poids au début, suivant méticuleusement les protocoles. Mais me sentant privée, je finissais souvent par céder à mes envies d’aliments interdits, de chocolat, de frites et autre junk food qui paraissent si délicieux face aux légumes bouillis et poissons vapeur, eux autorisés et incontournables. On se met petit à petit à intellectualiser notre façon de manger et on oublie peu à peu nos sensations alimentaires.

Devenue diététicienne, peut-être par intérêt, je comprends parfaitement les mécanismes du fonctionnement de notre organisme, ce dont il a besoin pour stabiliser votre poids, mais aussi toute la dimension psychologique de notre fonctionnement. Pendant mes études, j’ai découvert l’approche bio-psycho-sensorielle du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (GROS) auquel j’adhère et que je mets en pratique. Cette méthode axée sur la restriction cognitive nous permet de sortir du cycle infernal “régime, sanction, culpabilité”, et cela m’a enfin permis de rejoindre mon poids d’équilibre et de le stabiliser.

Si vous aussi vous souhaitez réapprendre à écouter votre corps et éliminer la culpabilité liée à votre alimentation, n’hésitez pas à prendre rendez-vous.

Mes diplômes et formations 🎓

2021/2022 - Formation à l'approche bio-psycho-sensorielle du groupe de réflexion sur l'obésité et le surpoids (GROS).
2020 - BTS diététique

Mes expériences professionnelles 💼

2020 - remplacement de 6 mois en cabinet libéral

Mes engagements associatifs 🤲

Membre du GROS.
Membre de l'AFDN.
Membre du REPPOP Aquitaine.

Mes spécialités

Alimentation Intuitive
Alimentation végétalienne (vegan)
Alimentation végétarienne
Allergies / Intolérances alimentaires
Confort digestif (ballonnements, troubles du transit, ...)
Diabète (de type 1 DID, de type 2 DNID, gestationnel)
Femmes allaitantes
Femmes enceintes
Maladie cœliaque
Maladies cardio-vasculaires (hypercholestérolémie, hypertension artérielle, hypertriglycéridémie, ...)
Perte de poids
Prise de poids
Régime pauvre en FODMAP
Surpoids / Obésité
Troubles digestifs (reflux gastro-oesophagien RGO, pancréatite, syndrome de l'intestin irritable, ...)
Troubles du comportement alimentaire (TCA)
Troubles hormonaux

Mes types de rendez-vous

En vidéo
Au cabinet
À domicile