Flan coco allégé

Recette proposée par 👇

Lisy Chichportich
Diététicien·ne

Publié le 25 juin 2024

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 8

🥕 Ingrédients

Dans un saladier, mélanger œufs + sucre ou stévia, puis ajouter la Maïzena et la noix de coco râpée et mélanger à nouveau.

Mettre le lait à frémir dans une casserole et y ajouter la vanille liquide.

Verser le lait petit à petit sur le mélange de l'étape 1 en remuant bien.

Transvaser la préparation dans la casserole pour faire épaissir l'appareil sans cesser de remuer.

Verser dans un moule puis faire cuire 45min à 180° puis 15 min à 160°. Laisser refroidir avant de démouler.