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L’alimentation végétalienne (vegan) consiste à éliminer tous les aliments d’origine animale tels que le poisson, les crustacés et les mollusques, la viande, les œufs, les produits laitiers et le miel. Véritable mode de vie, il compte de nombreux adeptes. Il est souvent choisi pour des raisons éthiques, de santé et écologiques. Outre l’alimentation, le véganisme proscrit aussi souvent tous les produits provenant des animaux tels que la laine, le cuir…
Ce régime permet la prévention des maladies cardio-vasculaires, de l'hypertension et du diabète. Il facilite aussi la digestion et limite le surpoids et l’obésité. Il nécessite cependant une supplémentation systématique en vitamine B12 et demande une attention particulière en cas de grossesse et d’allaitement ou d’activité physique intense. N’hésitez pas à consulter nos diététicien·ne·s spécialisé·e·s en alimentation végétalienne qui vous aideront à adapter votre alimentation à votre vie et vos habitudes 🧑⚕️.
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Mélanie Mussard
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