Sébastien Guggenbuhl

🖋️ Présentation

Diététicien numéro RPPS 10111599634

Ayant grandi au milieu des casseroles, l’alimentation a toujours tenu une place centrale dans ma vie. J’ai naturellement suivi cette voie en travaillant pendant 14 ans en tant que commercial, wedding-planner et chef de projet événementiel. J’ai affiné mon goût et ma connaissance des produits, de la cuisine et pris grand plaisir à composer, créer divers menus saisonniers et thématiques.

Mon parcours m’a ensuite amené à gérer une épicerie fine pendant un peu plus d’un an. C’est ce temps passé dans les rayonnages à décrypter, comparer les compositions des produits qui m’a donné l’envie de me reconvertir tout en restant dans cet univers qui me correspond.

C’est ainsi qu’a démarré l’aventure de la reconversion professionnelle.

Ce temps fut aussi pour moi celui d’une pause professionnelle qui m’a permis de cheminer sur mon parcours de vie. Ce parcours m’a notamment fait découvrir différentes thérapies alternatives, dont l’hypnose qui fut pour moi un outil puissant, tant sur le plan de la guérison que sur celui de la compréhension de soi.

C’est riche de ces expériences, que mon envie de proposer un outil supplémentaire à ma formation de diététicien s’est imposée, et l’hypnose était une évidence.

Ainsi ces 2 formations complémentaires me permettent de tisser des liens entre corps et esprit, entre habitudes alimentaires et automatismes, entre alimentation et émotion, entre votre assiette et votre histoire….

Ce qui m’anime ? la transmission, le partage, l’écologie. Accompagner pour aider chacun et chacune à créer son harmonie entre plaisir et besoin. 

Je vois l'alimentation comme une palette de couleurs avec lesquelles nous pouvons composer notre toile, ce que nous mangeons en dit long sur notre rapport à notre corps et à notre environnement. 

🧑‍⚕️ Spécialités

🧘 Alimentation en pleine conscience
🥜 Alimentation végétalienne (vegan)
🥦 Alimentation végétarienne
🧬 Allergies / Intolérances alimentaires
🙍 Dénutrition
🙆 Hypnose
🥗 Rééquilibrage alimentaire
🚬 Sevrage tabagique
🧑‍🦰 Surpoids / Obésité

🎓 Diplômes et formations

Diplômes : 

  • 2026 : certificat d'Hypnothérapie Ericksonienne Transpersonnelle à l'école de la Transe
  • 2025 : BTS diététique

Formation :

  • 2026 : les bases de la psychopathologie, Oya Formation

🤲 Engagement associatif

  • Membre de Vallée de Munster en Transition et actif au sein du groupe  de l'épicerie participative et solidaire la Goutte d'Eau.
  • Adhérent à l'AFDN (association Française des Diététiciens Nutritionnistes)

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