Charolles, perle de Saône-et-Loire, est une ville chaleureuse et accueillante qui regorgent de richesses culinaires. Située entre le Parc naturel régional du Morvan et les monts du Beaujolais, la ville a su préserver son patrimoine gastronomique. Charolles est très connue pour son bœuf charolais, une viande de qualité supérieure qui est exportée dans plusieurs pays du monde. Les produits locaux sont très prisés par les restaurants de la ville qui mettent un point d'honneur à les travailler avec passion et créativité.

Les habitants de Charolles sont fiers de leur patrimoine culinaire. Lorsqu'on s'y promène, on peut sentir les senteurs des terrines, des saucissons et des fromages locaux qui émanent des boutiques et des étals du marché. La ville offre une variété de spécialités culinaires incontournables telles que la fameuse "Volaille de Bresse" qui est élevée dans des conditions spéciales et nourrie avec des céréales et des laits labellisés, ou encore le "Poulet de Louhans". Les produits frais et locaux, tels que les fruits et les légumes, arrivent tous les jours en direct du marché, et les citadins les achètent directement chez les producteurs.

Charolles est une ville historique avec un riche patrimoine culturel. Fondée au Moyen-âge, la ville a été longtemps centre de la production de céramique. Elle doit sa renommée à ses faïenceries, ses poteries, ainsi que ses constructions en pierre de Bourgogne. La Maison du Charolais, musée vivant de l'élevage et de la civilisation rurale, est un endroit idéal pour découvrir l'histoire de la ville. Charolles est également connue pour son patrimoine religieux et culturel. La Basilique Notre-Dame de la Charité est un magnifique édifice religieux de style baroque avec un retable en bois sculpté représentant la vie de la Vierge Marie. Charolles est une ville active où il fait bon vivre. Son marché hebdomadaire attire des milliers de citadins de la région qui viennent y faire leur courses.

En somme, Charolles est une ville riche en culture, en gastronomie et en activités. Visiter cette ville, c'est se plonger dans l'histoire française, découvrir son patrimoine culturel et déguster ses merveilles culinaires. Les diététiciens de Charolles sont les témoins privilégiés de l'adaptation de la population locale à leur environnement, une adaptation qui se traduit par la formidable variété de plats et de recettes proposées sur les tables de cette belle ville de Saône-et-Loire.

Les diététiciens et diététiciennes dans la ville

Photo Mélanie Renaud

Mélanie Renaud

📍 Charolles

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