Banana Bread

Écrasez les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.

Ajoutez les œufs, l’huile, le yaourt et mélangez bien.

Incorporez la farine, les flocons d’avoine, la levure, la cannelle et le sucre si utilisé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans le moule et enfournez 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.

Laissez refroidir 10 minutes avant de démouler et tranchez.