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Banana Bread
Publié le 10 septembre 2026
🕰️ Temps total : 70min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 3 Bananes
- 12 cl Lait
- 4 Petits suisses
- 1 Sel (pincée)
- 1 Levure chimique (sachet)
- 2 cc Vanille en poudre
- 245 g Farine T55 ou T48
- 2 Oeufs
- 40 g Cassonade
- 30 g Chocolat noir en petits morceaux
✏️ Instructions
1
Écrasez soigneusement les bananes à la fourchette dans un grand saladier jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
2
Incorporez les œufs, la cassonade, la farine, la levure chimique, la vanille, la pincée de sel et les petits suisses (qui apporteront un moelleux incomparable à la mie). Mélangez activement le tout.
3
Versez le lait pour assouplir la pâte, puis mélangez. Intégrez ensuite les morceaux (ou pépites) de chocolat pour bien les répartir.
4
Versez la préparation dans un moule à cake (préalablement beurré ou tapissé de papier cuisson), puis saupoudrez le dessus d'un peu de chocolat pour obtenir une croûte irrésistible.
5
Enfournez à 180 °C pendant 1h. Conseil : enfoncez la lame d'un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche (ou légèrement couverte de chocolat fondu).
Recette proposée par 👇
Hélèna Fidelin
Diététicienne
Diététicienne
