Bowl de nouilles soba et de thon rouge poêlé

Pendant ce temps, enrober le thon de graines de sésame. Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Lorsque la poêle est chaude, saisissez le thon pendant 2 à 3 minutes en le retournant à mi-cuisson. Le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur du thon et de la cuisson souhaitée. Trancher ensuite le thon en lamelles.

Dans un grand saladier, mélanger l'huile, le tamari, le vinaigre de riz et le sirop d'érable. Ajouter les nouilles et bien mélanger.

Répartir uniformément les nouilles, le thon, les edamames, les carottes et la coriandre dans des assiettes creuses ou les bols.