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Bowlcake

Recette proposée par 👇

Mathilde HEITZLER
Diététicienne

Publié le 16 octobre 2025

A préparer la veille ou le matin-même

Porridge façon overnight (sans cuisson, à préparer la veille) :
Principes à respecter :
- Glucides complexes à index glycémique bas (flocons d’avoine, graines de chia, yaourt nature, lait végétal sans sucres ajoutés).
- Protéines (yaourt grec, skyr, fromage blanc).
- Fibres (graines, fruits à index glycémique bas)
- Limiter les fruits très sucrés (banane, raisin, mangue)
- Privilégier les fruits rouges, pomme, poire, abricot, kiwi (de saison)

🕰️ Temps total : 5min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 3min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

40 g Flocons d'avoine
1 cc Levure chimique
1 Oeuf
50 g Banane ou compote sans sucres ajoutés
60 g Fromage blanc/skyr

✏️ Instructions

Dans un bol, écrasez la banane s'il y a.

Ajoutez l’œuf, le fromage blanc, les flocons d'avoine et la levure. Mélangez bien.

Cuire au :
Micro-ondes : 2 min 20 à 3 min à 900W
Four traditionnel : 180°C pendant 15–20 min

Laissez tiédir, démoulez (ou non) et ajoutez :
- Purée d’amande, de noisette ou de cacahuète 100 % naturelle
- Yaourt grec nature ou skyr
- Fruits frais à IG bas : framboises, myrtilles, pomme, poire, kiwi
- Quelques éclats de noix, amandes ou graines
- 10g de pépites de chocolat