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Brochettes de seitan teriyaki
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 15 ml Sauce soja, préemballée MARINADE
- 1 cc Sucre roux ou cassonade MARINADE
- 0.5 Citron, pulpe, cru MARINADE
- 1 Gousse d'Ail, cru MARINADE
- 1 cc Gingembre, poudre MARINADE
- 5 g Matière grasse végétale ou margarine, 80% MG, doux MARINADE
- 100 g Seitan, préemballé
- 100 g Courgette avec peau, crue
- 60 g Champignon, tout type, cru
- 60 g Tomate cerise, crue
✏️ Instructions
1
LA MARINADE
Mettre tous les ingrédients de la marinade dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la margarine et la cassonade soient fondus. bien mélanger
Mettre tous les ingrédients de la marinade dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que la margarine et la cassonade soient fondus. bien mélanger
2
Couper le seitan en morceaux et le mettre dans la marinade. Laisser reposer minimum 30 minutes, plusieurs heures si possible.
3
Préparer les brochettes en alternant les ingrédients et cuire au barbecue jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Badigeonner du reste de marinade et servir.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
