Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Cabillaud et riz sauté aux légumes
Cabillaud et riz sauté aux légumes
Publié le 1 avril 2026
Recette inspirée du site jow.fr
🕰️ Temps total : 12min
🧑🍳 Temps de préparation : 2min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 100 g Cabillaud
- 150 g Julienne de légumes surgelée
- 120 g Riz blanc
- 2 cs Sauce soja salée
- 1 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.
2
Faites chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle, sur feu moyen. Ajouter la julienne de légumes et faites-la revenir 10 minutes.
3
Dans une seconde poêle, faites chauffer l'autre moitié de l'huile d'olive sur feu moyen et ajouter le cabillaud. Faites le revenir sur toutes les faces jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
4
Une fois les légumes cuits, ajoutez le riz et la sauce soja. Mélanger et poursuivez la cuisson quelques minutes.
5
Servez le riz sauté aux légumes avec le cabillaud dans une assiette. C'est prêt !
Recette proposée par 👇
Manon Lacoste
Diététicienne
Diététicienne
