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cake aux pommes
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 45min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 1 Pomme Gala, crue
- 35 g Sucre roux
- 45 g Farine de blé tendre ou froment T65
- 35 g Beurre à 82% MG, doux
- 1 Oeuf, cru
- 0.5 Citron, pulpe, cru
- 1 cc Vanille, extrait aqueux
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 210°C.
2
Lavez et épluchez les pommes puis coupez-les en rondelles que vous disposerez soigneusement au fond d'un moule à cake. Faites ramollir le beurre au four à micro-ondes. Il ne faut pas de beurre fondu. Vous pouvez aussi sortir le beurre quelques heures avant de débuter votre recette pour qu’il soit ramolli au bon moment.
3
Faites ramollir le beurre au four à micro-ondes. Il ne faut pas de beurre fondu. Fouettez les œufs avec les sucres et le sel dans un saladier
4
Incorporez petit à petit la farine et le beurre ramolli dans le saladier, en alternant entre les deux afin d'obtenir une pâte à quatre-quart lisse et onctueuse.
5
Versez la pâte dans le moule à cake pour recouvrir les pommes et enfournez pendant 25 min environ.Versez la pâte dans le moule à cake pour recouvrir les pommes et enfournez pendant 25 min environ.
6
Laissez le quatre-quart dans le moule pour qu’il refroidisse, car si vous le démoulez trop chaud, il risque de se casser. Servez.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
