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Cake moelleux à la compote et farine complète
Publié le 15 septembre 2026
Idéal pour une collation rassasiante et équilibrée !
La compote apporte du moelleux et permet de ne pas ajouter de matière grasse.
À personnaliser avec cannelle, amandes, noix, noisettes, pépites de chocolat noir 70 %, morceaux de fruits,...
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 180 g Farine complète
- 150 g Compote sans sucre ajouté
- 3 Oeufs
- 50 g Sucre
- 1 Sachet de levure chimique
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180 °C.
2
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à l'obtention d'un mélange homogène.
Ajouter la compote et mélanger.
Incorporer progressivement la farine complète et la levure. Mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajouter la compote et mélanger.
Incorporer progressivement la farine complète et la levure. Mélanger jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
3
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180 °C.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes à 180 °C.
Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
Recette proposée par 👇
Marie MARTIN
Diététicienne
Diététicienne
