Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Chou chinois et carottes râpés
Chou chinois et carottes râpés
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 50 g Chou chinois ou pak-choi ou pé-tsai, cru
- 40 g Carotte, crue
- 1 cc Huile de lin ou de pistache
- 1 cc Sauce soja, préemballée
✏️ Instructions
1
Lavez le chou chinois et râpez-le.
2
Déposez le chou râpé dans un récipient et remplissez-le d'eau. Laissez le chou tremper pour ramollir les fibres
3
Egouttez bien le chou et réservez.
4
Pelez et râpez également les carottes.
5
Mélangez l'huile et la sauce soja
6
Ajoutez le chou et les carottes râpés puis remuez bien
7
Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
