Trouvez votre diététicien ou diététicienne   >   Les recettes   >   Chou chinois et carottes râpés

Chou chinois et carottes râpés

Recette proposée par 👇
Photo de Céline SEBASTIAN
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Prendre rendez-vous

Publié le 15 mars 2026


🕰️ Temps total : 10min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 50 g Chou chinois ou pak-choi ou pé-tsai, cru
  • 40 g Carotte, crue
  • 1 cc Huile de lin ou de pistache
  • 1 cc Sauce soja, préemballée

✏️ Instructions

1
Lavez le chou chinois et râpez-le.
2
Déposez le chou râpé dans un récipient et remplissez-le d'eau. Laissez le chou tremper pour ramollir les fibres
3
Egouttez bien le chou et réservez.
4
Pelez et râpez également les carottes.
5
Mélangez l'huile et la sauce soja
6
Ajoutez le chou et les carottes râpés puis remuez bien
7
Réservez au frais jusqu'à la dégustation.