Chutney de mangue

Recette proposée par 👇
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Céline SEBASTIAN
Diététicienne
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Publié le 15 mars 2026


🕰️ Temps total : 30min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 50 g Mangue, pulpe, crue
  • 10 g Ail, cru
  • 1 Gingembre, racine crue (1 cm)
  • 0.5 cc Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne
  • 1 cs Sucre roux
  • 2 cs Vinaigre de cidre + 2 CS d'eau

✏️ Instructions

1
Coupez la mangue en petits morceaux.
2
Hachez les gousses d’ail.
3
Coupez finement ou râpez le gingembre.
4
Mettez tous les ingrédients dans une casserole (sauf l’eau) et remuez à feu moyen pendant 2 minutes.
5
Passez à feu doux, ajoutez l’eau, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.