Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Chutney de mangue
Chutney de mangue
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 50 g Mangue, pulpe, crue
- 10 g Ail, cru
- 1 Gingembre, racine crue (1 cm)
- 0.5 cc Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne
- 1 cs Sucre roux
- 2 cs Vinaigre de cidre + 2 CS d'eau
✏️ Instructions
1
Coupez la mangue en petits morceaux.
2
Hachez les gousses d’ail.
3
Coupez finement ou râpez le gingembre.
4
Mettez tous les ingrédients dans une casserole (sauf l’eau) et remuez à feu moyen pendant 2 minutes.
5
Passez à feu doux, ajoutez l’eau, couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
