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Cookies choco-noisettes

Recette proposée par 👇

Marie Raynaud
Diététicienne

Publié le 23 septembre 2025

Recette pour 8 cookies, je vous conseille d'en faire au moins 16 cookies donc de doubler les quantités.
Moelleux et croquants.
Gourmands, riches en fibres et en bons acides gras.
2 versions soit choco - noisettes
soit choco - coco

🕰️ Temps total : 13min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

2 cs Huile de noisette ou de coco
3 cs Sirop d'agave
1 Oeuf
2 cs Noisettes ou noix de coco râpée
190 g Poudre de noisette ou farine de coco
90 g Pépites de chocolat noir
1 cc Extrait de vanille
1 cc Bicarbonate de soude alimentaire
1 Pincée de sel

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 190 °C.
Dans un saladier mélanger ensemble l'huile et le sirop d'agave. Ajouter ensuite l'oeuf, la vanille et fouetter le tout.

Dans un autre saladier mélanger ensemble les ingrédients secs : la poudre de noisette, le bicarbonate et le sel.

Verser le mélange de farine aux ingrédients humides et mélanger le tout à l'aide d'une cuillère en bois. Incorporer les pépites de chocolat et les noisettes.

Prélever des boules de pâtes (environ 2 cuillières à soupe) et les répartir sur la plaque en laissant suffisamment d'espace entre chaque cookie. Presser du bout des doigts pour les aplatir légérement.

Enfourner pendant environ 10 minutes.
Une fois refroidit conserver dans une boite hermétique à température ambiante. Se conserve pendant 5 jours.