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Cookies revisités aux pois chiches
Publié le 17 octobre 2026
L’occasion d’ajouter un peu plus de légumineuses dans notre alimentation quotidienne.
Les pois chiches apportent des fibres, des protéines végétales, fer, magnésium et bien d’autres bienfaits même dans une recette sucrée !
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3
🥕 Ingrédients
- 250 g pois chiches
- 2 cs beurre de cacahuète
- 1 cs miel
- 2 cs poudre d'amandes
- 30 g pépites de chocolat
✏️ Instructions
1
Recette des cookies aux pois chiches (environ 10) :
•Mixez 250 g de pois chiches égouttés jusqu’à obtenir une pâte homogène
•Ajoutez 2 cas de beurre de cacahuète + 1 cas de miel ou sirop d’érable ou d’agave + 2 cas de poudre d’amandes + 30 g de pépites de chocolat en mélangeant bien
•Formez des petits cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson
•Enfournez à 180 degrés durant 20-25 min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés
•Possible d’ajouter son arôme favori à la préparation : vanille, pain d’épices …
•Mixez 250 g de pois chiches égouttés jusqu’à obtenir une pâte homogène
•Ajoutez 2 cas de beurre de cacahuète + 1 cas de miel ou sirop d’érable ou d’agave + 2 cas de poudre d’amandes + 30 g de pépites de chocolat en mélangeant bien
•Formez des petits cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson
•Enfournez à 180 degrés durant 20-25 min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés
•Possible d’ajouter son arôme favori à la préparation : vanille, pain d’épices …
Recette proposée par 👇
Stella Deschanet
Diététicienne
Diététicienne
