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Cordon bleu maison, courgette et bresaola

Recette proposée par 👇

Marion Lefebvre
Diététicienne

Publié le 9 avril 2026

Le bresaola peut être remplacé par du jambon de pays.
N'hésitez pas à changer l'accompagnement du cordon bleu : purée, crudités, soupe, etc ..

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 5min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

2 Escalopes de dinde
2 Bresaola
0.5 Courgette
1 Oeuf
2 Biscottes
1 cs Huile d'olive
120 g Pâtes complètes
400 g Ratatouille

✏️ Instructions

Sur chaque escalope, mettre 1 tranche de bresaola puis les rondelles de courgettes.
Assaisonnez les, puis pliez les en 2, en appuyant bien. Maintenez avec un cure dent

Roulez-les dans l'œuf battus, puis les biscottes écrasées

Dans une poêle bien chaude, ajoutez l'huile d'olive, puis faites dorer les escalopes de chaque côté

Servir avec des pâtes préalablement cuites, et de la ratatouille