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Courgettes râpées au pesto

Recette proposée par 👇
Photo de Céline SEBASTIAN
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
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Publié le 15 mars 2026


🕰️ Temps total : 10min
🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

  • 50 g Courgette, crue
  • 40 g Basilic, frais
  • 1 cs Pignon de pin
  • 20 g Parmesan Râpé
  • 10 g Parmesan en copeaux
  • 10 g Ail, cru
  • 1 cs Huile d'olive vierge extra ou colza
  • 2 cs Jus de citron, maison

✏️ Instructions

1
A l'aide d'un robot ou d'une râpe électrique, râpez les courgettes crues, comme des carottes râpées.
2
Préparez le pesto dans un mixeur : ail, basilic, parmesan râpé, citron
3
Mélanger les courgettes au pesto
4
Servir dans une assiette, parsemer de pignons de pins et de copeaux de parmesan