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Crackers maison aux graines

Recette proposée par 👇

Chloé Sarreméjean
Diététicienne

Publié le 24 février 2026

Ingrédient pour 1 plaque de cuisson, puis à vous de briser vos crackers !

Variantes :
🌿 Version herbes & fromage : Ajouter 20 g de parmesan râpé + Herbes : thym, romarin, origan
🌶 Version épicée : Paprika fumé, piment doux, cumin Ou curry + graines de moutarde
🌰 Remplacer les flocons d’avoine par : farine de pois chiches, farine de sarrasin ou farine complète
🍅 Version méditerranéenne : Tomates séchées finement hachées + Olives noires + Origan
🧄 Version ail & oignon : Ail en poudre + Oignon séché + Poivre noir
🥕 Version légumes : Carotte râpée très fine bien essorée+ Courgette râpée + herbes
🧂 Version miso & sésame : 1 c. à c. de miso blanc + Graines de sésame blond et noir
🌽 Version pois chiches : Pois chiches cuits écrasés grossièrement + Paprika fumé + cumin
🌾 Version graines de lin & chia : Base farine complète ou sarrasin + Graines de lin moulues + chia
🍋 Version citron & herbes fraîches : Zeste de citron + Persil ou coriandre finement hachée
🧡 Version curcuma & poivre : Curcuma + Poivre noir + Graines de courge
🍄 Version champignons : Champignons de Paris finement mixés et bien essorés + Ail + thym
🌰 Version noisette : Poudre de noisette ou d’amande (remplacer une partie de la farine)+ cannelle ou paprika doux

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 5

🥕 Ingrédients

60 g Flocons d'avoine
30 g Graines de courge
30 g Graines de tournesol
20 g Graines de sésame
1 cs Huile d'olive
120 ml Eau
1 Sel, Poivre, Epices...

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
Étaler très finement la préparation entre deux feuilles de papier cuisson.
Enfourner 20–25 min, jusqu’à coloration dorée.
Laisser refroidir puis casser en morceaux.

👉 Astuce diététique : plus c’est fin, plus c’est croustillant !