Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Crème aux oeufs pauvre en fodmaps
Crème aux oeufs pauvre en fodmaps
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 500 ml de lait sans lactose
- 3 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Mixer le lait avec les oeufs, le sucre et le sucre vanillé (et éventuellement la gousse de vanille)
3
Préparer le bain marie : disposer des ramequins individuels dans un plat plus grand rempli d'eau chaude (faire préalablement chauffer l'eau à la bouilloire).
4
Verser le mélange de lait dans les ramequins et laisser cuire à 180°C pendant 40 minutes.
5
Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur 4h minimum (se déguste froid).
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
