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Crostini aux champignons
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 1 cc Huile de colza, lin ou noix
- 50 g Champignon, tout type, cru
- 50 g Salade sucrine, crue
- 20 g Comté
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 40 g Pain de campagne ( en tranches)
- 1 cc Moutarde
- 5 g Ail, cru
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 240 °C (th. 8).
2
Nettoyer les champignons puis les émincer.
3
Peler et hacher la gousse d’ail.
4
Faire chauffer l’huile d'olive dans une poêle et y jeter les champignons et l’ail. Faire cuire jusqu’à évaporation de l’eau. Saler et poivrer.
5
Répartir les champignons grillés sur les tranches de pain, parsemer de lamelles de fromage, enfourner et faire gratiner 5 min.
6
Laver la salade et la mettre dans un saladier.
7
Confectionner la vinaigrette en délayant la moutarde avec le vinaigre, le sel et le poivre. Émulsionner avec les 2 huiles (ex. colza/noix). Mélanger à la salade, ajouter les crostini et déguster sans attendre.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
