Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Curry de crevettes et lait de coco
Curry de crevettes et lait de coco
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 120 g Crevettes, crues décortiquées
- 5 g Ail, cru
- 20 g Oignon jaune, cru
- 50 ml Lait de coco
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 1 cc Coriandre, fraiche
- 1 Curry, poudre Balti ou Madras
✏️ Instructions
1
Décortiquez les crevettes ( vous pouvez laisser le morceau de carapace au niveau de la queue pour une jolie présentation)
2
Épluchez et coupez finement les oignons et les gousses d’ail.
3
Chauffez l’huile d’olive et faire revenir 8 à 10 min à la poêle les oignons et l’ail, saupoudrez de curry, et de poivre.
4
Versez le lait de coco et laissez mijoter 2 min à feu doux. Rajouter un peu d'eau si nécessaire
5
Incorporez les crevettes, mélangez délicatement et laissez mijoter environ 15 min à feu doux.
6
Ajustez l’assaisonnement, parsemez de coriandre et servez les crevettes accompagnées de riz ou de nouilles chinoises.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
