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Energy balls cacao–cacahuète (12 pièces)

Recette proposée par 👇

William GILSON
Diététicienne

Publié le 28 avril 2026

Valeur nutritionnelle pour 100 g
⚡️ 325 kcal
💪 Protéines : 8 g
🧈 Lipides : 53 g
🍚 Glucides : 9 g

Valeur nutritionnelle d'une boule : 20 g environ
⚡️ 70 kcal
💪 Protéines : 2 g / 0P
🧈 Lipides : 2 g / 0L
🍚 Glucides : 12 g / 0,5G

Enrobage (option)
- noix de coco râpée, sésame, cacao, graines de chia

Conservation
- 5–7 jours au réfrigérateur (boîte hermétique)
- jusqu’à 2 mois au congélateur

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 12

🥕 Ingrédients

120 g Dattes dénoyautées
80 g Flocons d'avoine
30 g Purée de cacahuète
10 g Cacao non sucré
5 g Cannelle
1 cs Eau
1 Pincée de sel

✏️ Instructions

Si les dattes sont sèches : les tremper 5 min dans l’eau chaude puis égoutter.
Mixer les dattes pour obtenir une pâte.

Ajouter avoine, purée de cacahuète, cacao, sel, cannelle. Mixer jusqu’à texture “pâte”.
Ajuster avec un peu d’eau si trop sec, ou avec un peu d’avoine si trop collant.

Former 12 boules (20 g environ).
Rouler dans l’enrobage si tu veux. Mettre au frais 30 min.