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Filet de colin sauce citron ciboulette 🐟
Publié le 13 mars 2026
Une recette légère et rapide où le Colin est accompagné d’une sauce fraîche au Citron et à la Ciboulette. Ce plat simple met en valeur le goût délicat du poisson et convient parfaitement à un repas équilibré.
🕰️ Temps total : 5min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 120 g 1 filet de Colin
- 1 cc Huile d’olive
- 50 g Citron (jus)
- 1 cs Ciboulette ciselée
- 1 cs Crème fraîche ou de Yaourt nature
- 1 Sel poivre
✏️ Instructions
1
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
2
Déposer le filet de colin et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
3
Ajouter le jus de citron, la crème (ou le yaourt) et la ciboulette.
4
Mélanger délicatement et laisser chauffer 1 minute.
5
Saler et poivrer avant de servir.
6
Option air fryer :
Déposer le filet de colin dans le panier (sur du papier cuisson si nécessaire).
Cuire 7 à 8 minutes.
Mélanger le jus de citron, la crème (ou le yaourt) et la ciboulette dans un petit bol.
Verser la sauce sur le poisson chaud avant de servir.
Déposer le filet de colin dans le panier (sur du papier cuisson si nécessaire).
Cuire 7 à 8 minutes.
Mélanger le jus de citron, la crème (ou le yaourt) et la ciboulette dans un petit bol.
Verser la sauce sur le poisson chaud avant de servir.
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
