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Filet de poisson sauce provençale (pauvre en fodmaps)
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 3
🥕 Ingrédients
- 200 g de tomates pelées avec jus (=1 boîte grand format)
- 1 verre de vin blanc
- 1 petite pincée de piment d'espelette (facultatif)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive infusée à l'ail
- Thym frais ou séché
- 3 filets de poisson frais ou congelé
- Laurier (3 feuilles maximum)
✏️ Instructions
1
Faire préchauffer votre four à 210°C.
2
Faire cuire à feu doux l'huile d'olive, les tomates, le vin blanc, le piment d'espelette et les aromates pour faire une sauce.
3
Mettre les filets de poisson encore congéles ou frais dans le plat passant au four.
4
Napper les filets avec la sauce
5
Faire cuire au four 15 à 20 minutes à 210°C
(en fonction de l'épaisseur des filets et de leur état initial frais ou congelé)
(en fonction de l'épaisseur des filets et de leur état initial frais ou congelé)
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
