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Filet mignon au roquefort
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 120 g Porc, filet mignon, cru
- 40 g Roquefort
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 1 cc Fond de veau pour sauces et cuisson, déshydraté
- 1 cs Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT (ou 100 ml de lait)
✏️ Instructions
1
Faites dorer le porc environ 5 minutes avec l'huile
2
Ajouter les dés de roquefort, le fond de veau et 100 ml d'eau (ou de lait)
3
Mélanger, cuire sous pression 18 minutes
4
Ajouter la crème fraîche (optionnel) avant de servir
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
