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flan de saumon aux courgettes et basilic (4-5 personnes)

Recette proposée par 👇

Agnès Le Montagner-Kohil
Diététicien·ne

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Publié le 5 mai 2024

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

300 g courgettes
100 g echalotes
220 g saumon
30 g farine
4 oeuf
100 ml lait
0.5 bottes de basilic
1 cs huile d'olive

✏️ Instructions

Coupez finement l'échalote et la courgette. faites revenir dans l'huile 5 mn sans couvercle afin d'aasécher un peu la courgette, ajoutez le sel et le poivre

Coupez le saumon cru en dés de 2 cm environ

Lavez et effeuillez le basilic et coupez grossièrement les feuilles

Battez les oeufs avec la farine et le lait

Ajoutez le saumon, le mélange "échalotes et courgette" tiédi, le basilic
Versez dans un plat allant au four
Faites cuire à 180°C pendant 30 mn environ

servez chaud avec une salade verte