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Flans de céleri à la moutarde
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 200 g de céleri-rave cuit
- 20 cl de lait sans lactose ou boisson végétale à base de riz
- 1 cc de graines de moutarde
- 60 g de farine de riz
- 60 g d'emmental râpé
- 2 oeufs + 1 jaune
- Sel et poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 210°C.
2
Mettez le céelri-rave dans la cuve d'un robot et mixez avec les oeufs et le jaune, le lait, un peu de sel et de poivre.
3
Incorporez ensuite la farine puis le fromage râpé et les graines de moutarde.
4
Versez dans des moules à muffins et faites cuire 20 minutes de façon à se que les moelleux se rétractent légèrement et servez aussitôt.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
