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Frittata oignons, haricots verts chèvre frais
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 100 g Oeuf, cru
- 50 g Haricot vert, appertisé, égoutté non cuisiné
- 20 g Oignon, cru
- 10 g Ail, cru
- 2 cs Mélange d'épices sicilienne ou italienne
- 25 g Fromage de chèvre frais, au lait cru (type palet ou crottin frais)
- 1 cc Ciboule ou Ciboulette, fraîche
- 50 g Tomate, crue bien mûre (option selon saison)
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Egouttez les haricots verts et coupez-les en biais.
3
Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon et l'ail puis ajouter les haricots 5 minutes et la tomate
4
Ciselez finement l'aneth et la ciboulette et réservez-les séparément.
5
Dans un bol, mélangez les œufs, l'aneth, les épices siciliennes. Salez et poivrez à votre goût.
6
Ajouter le chèvre frais
7
Ajouter la préparation dans la poêle
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
