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Galette de légumes
Publié le 31 juillet 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 300 g Courgette
- 200 g Courge
- 100 g Carotte
- 100 g Patate douce
- 130 g Farine
- 1 cs Sel, poivre, épice
✏️ Instructions
1
Laver, éplucher et râper les légumes à l’aide d’une mandoline. Mettre le tout dans un grand saladier et y ajouter les œufs, la farine ainsi que le parmesan à votre convenance. Saler et poivrer. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans votre poêle à feu moyen.
2
Déposer des cuillerées à soupe de préparation, bien espacées, puis tassez-les délicatement avec une spatule. Laissez cuire 7 à 8 min, en retournant régulièrement les galettes. Épongez sur du papier absorbant et servez accompagné d’une salade ou d’une viande
Recette proposée par 👇
Camille Patin
Diététicienne
Diététicienne
