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Gâteau pommes et spéculos
Publié le 6 mars 2026
Un délicieux gâteau à déguster sans modération !
Il est riche en protéines et en fibres, parfait pour un petit-déjeuner ou une collation gourmand.
🕰️ Temps total : 1min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 Oeufs
- 100 g Fromage blanc
- 300 g Pommes
- 100 g Compote de pommes
- 2 cs Farine
- 30 g Protéines en poudre à la vanille
- 2 Spéculos
- 2 cs Levure chimique
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four à 180 degrés.
Epluchez et coupez les pommes en petits cubes.
Epluchez et coupez les pommes en petits cubes.
2
Dans un saladier, cassez les œufs, y ajouter la compote, le fromage blanc, la farine, la levure chimique et la protéine en poudre* et mélanger.
(*Si vous n'avez pas de protéines en poudre, vous pouvez remplacer la même quantité par de la farine)
(*Si vous n'avez pas de protéines en poudre, vous pouvez remplacer la même quantité par de la farine)
3
Versez dans la préparation les pommes et mélanger.
4
Dans un plat chemisé, versez la pâte et au dessus, parsemez du spéculos réduit en miettes.
5
Faire cuire entre 30 et 40min. Laissez refroidir avant de déguster !
Recette proposée par 👇
Erell Gicquel
Diététicienne
Diététicienne
