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Gâteau porridge ananas-coco
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 55min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 425 ml de lait de coco (sans inuline)
- 80 g de sirop d'érable
- 1 cc d'extrait de vanille
- 160 g de flocons d'avoine
- 50 g de graines de chia
- 20 g de noix de coco râpée non sucrée
- 165 g d'ananas (frais ou en conserve)
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Dans un saladier, mélanger le lait de coco, le sirop d'érable et la vanille.
3
Hacher finement l'ananas au mixeur ou au couteau
4
Incorporer les flocons d'avoine, les graines de chia et la noix de coco râpée. Bien mélanger, puis incorporer l'ananas.
5
Transférer le mélange dans un plat allant au four et faire cuire pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré sur les bords et que les flocons d'avoine soient spongieux au toucher au centre.
6
Laisser refroidir légèrement le gâteau de porridge avant de le trancher.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
