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Gaufres de pomme de terre façon croque-monsieur
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 150 g Pomme de terre, crue
- 60 g Oeuf, cru
- 20 g Emmental ou comté râpé
- 1 TRANCHE Jambon cuit, supérieur ou vegetal
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 1 cs Herbes aromatiques fraîches
✏️ Instructions
1
Éplucher et râper les pommes de terre finement.
Les placer dans un torchon propre et presser pour enlever l’excédent d’eau.
Mettre les pommes de terre râpées dans un bol.
Ajouter l’œuf, le fromage râpé, sel, poivre et éventuellement herbes ou muscade.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Les placer dans un torchon propre et presser pour enlever l’excédent d’eau.
Mettre les pommes de terre râpées dans un bol.
Ajouter l’œuf, le fromage râpé, sel, poivre et éventuellement herbes ou muscade.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
2
Préchauffer le gaufrier et le huiler légèrement.
Déposer une portion de pâte dans le gaufrier (environ 1–2 cuillères à soupe selon la taille).
Cuire 4–6 min, jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante.
Répéter pour faire 2 gaufres.
Déposer une portion de pâte dans le gaufrier (environ 1–2 cuillères à soupe selon la taille).
Cuire 4–6 min, jusqu’à ce que la gaufre soit dorée et croustillante.
Répéter pour faire 2 gaufres.
3
Sur une gaufre cuite, déposer la tranche de jambon ou tofu fumé.
Recouvrir avec la deuxième gaufre.
Option : ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus et passer 2 min sous le grill du four pour le faire fondre.
Recouvrir avec la deuxième gaufre.
Option : ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus et passer 2 min sous le grill du four pour le faire fondre.
4
Servir chaud
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
