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Gnocchis aux petits pois, épinards et pesto
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 110 g Petits pois, crus frais ou surgelés
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 15 g Épinard, cru
- 1 cs Sauce pesto, préemballée OU à faire soi-même
- 25 ml Crème végétale ou crème de lait, 15 à 20% MG, légère, semi-épaisse, UHT
- 150 g Gnocchi à la pomme de terre, cru
✏️ Instructions
1
Ecosser les petits pois. Les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis les plonger aussitôt dans un saladier d'eau glacée.
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajouter les pousses d'épinards, cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, ajouter le pesto, la crème, les petits pois, saler, faire chauffer à feu doux.
3
Pendant ce temps, cuire les gnocchis selon les indications du paquet.
4
Les égoutter puis les ajouter à la poêle, bien mélanger et servir !
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
