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Granité à l'ananas à la vanille Low Fodmaps
Publié le 4 mai 2025
🕰️ Temps total : 15min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 6
🥕 Ingrédients
- 1 gros ananas
- 0.5 citron (jus)
- 1 gousse de vanille
- 1 vingtaine de feuilles de menthe fraîche
✏️ Instructions
1
Plongez la gousse de vanille dans un bol d'eau bouillante et laissez-la se réhydrater 3 minutes.
2
Epluchez et tranchez l'ananas en 4. Supprimez le cœur fibreux puis détachez la pulpe en gros morceaux et mixez-la très finement avec les graines de vanille.
3
Epluchez et tranchez l'ananas en 4. Supprimez le cœur fibreux puis détachez la pulpe en gros morceaux et mixez-la très finement avec les graines de vanille.
4
Sortez le plat. A l'aide d'une fourchette, grattez les paillettes de glace qui commencent à se former sur les bords pour les ramener au centre du plat. Remettez le plat dans le congélateur et renouvelez l'opération 3 fois.
5
Répartissez le granité dans des verres rafraîchis. Servez sans attendre, orné d'un brin de menthe fraîche.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicien·ne
Diététicien·ne
