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Gratin de poisson aux julienne de carottes
Publié le 25 octobre 2026
🕰️ Temps total : 30min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 4 Filets de poisson blanc (flétan, cabillaud…)
- 800 g Carottes
- 2 cs Chapelure
- 2 cs Poudre d'amande
- 1 Citron
- 1 cc Graines de cumin
- 4 Brins de persil
- 40 g Beurre demi-sel
- 0.5 g Sel, poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
2
Dans un bol, malaxez le beurre ramolli avec la chapelure et la poudre d'amande.
3
Pelez et râpez les carottes avec la râpe à gros trous. Faites les cuire 5 min à la vapeur, puis mélangez les avec les graines de cumin. Salez et poivrez.
4
Salez et poivrez les filets de flétan sur les deux faces. Coupez-les en gros morceaux et répartissez les dans un plat à gratin.
5
Saupoudrez de mélange à la chapelure, puis recouvrez de carottes au cumin.
6
Enfournez pour 10 min.
7
Servez aussitôt et décorez de persil.
Recette proposée par 👇
Jessica Aberouette
Diététicienne
Diététicienne
