Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Gratin suédois
Gratin suédois
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 65min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 100 g Chou blanc, cru
- 100 g Viande hachée de boeuf, 15% MG, cru, ou haché végétal
- 30 g Oeuf, cru
- 20 g Oignon, cru
- 5 cl Lait demi-écrémé, UHT ou de riz
- 1 cc Huile d'olive vierge extra
- 1 cc Miel
- 15 g Levure de bière
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Faire revenir l'oignon et le chou émincés, dans un wok ou une sauteuse avec l'huile
3
Ajouter le miel, le sel le poivre
Mélanger et cuire à couvert 2 minutes
Mélanger et cuire à couvert 2 minutes
4
Ajouter la viande hachée, les œufs préalablement battus en omelette, le lait
5
Cuire à nous veau à couvert 5 minutes
6
Verser la préparation dans un plat à gratin, enfourner 30 à 40 minutes
7
Saupoudrer de levure de bière avant de servir
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
