Gratins de ravioles aux légumes

Lavez les poireaux puis coupez-les en 2 dans le sens de la longueur puis en fines lamelles.

Dans une poêle chaude, ajoutez une cuillère à café d'huile d'olive.
Versez les poireaux, salez et poivrez.
Ajoutez 100ml et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

Dans un plat à gratin placez successivement une plaquette de ravioles, les poireaux et la crème.

Faites 3 couches comme pour des lasagnes. Terminez par une plaque de ravioles, de la crème et du comté râpé. Salez et poivrez.

Enfournez 20 minutes à 200°C

Servez avec une crudité !

Variante :
- vous pouvez remplacer les poireaux par du potiron, des courgettes, de la ratatouille...