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Haricots blancs à la bretonne
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 125 g Haricots blancs à la sauce tomate, appertisés
- 25 g Oignon, cru
- 25 g Sauce tomate aux oignons, préemballée
- 5 g Farine de seigle T85
- 15 g Beurre à 82% MG, doux
✏️ Instructions
1
Rincez les haricots blancs à l'eau froide puis égouttez-les dans une passoire. Pelez et hachez finement les oignons.
2
Faites fondre le beurre dans une sauteuse sur feu moyen.
3
Quand le beurre est bien fondu, déposez les oignons hachés dans la sauteuse et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4
Versez ensuite la farine en pluie sur les oignons cuits et laissez cuire 2 minutes en mélangeant régulièrement.
5
Ajoutez alors la sauce tomate au mélange puis salez et poivrez à votre goût. Remuez et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux.
6
Versez enfin les haricots blancs égouttés et laissez réduire la sauce pendant 5 minutes, en remuant de temps à autre. Au bout de ce temps, servez de suite les haricots blancs à la sauce tomate dans les assiettes
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
