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Houmous (pauvre en fodmap)
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 230 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
- 2 cs de tahin (purée de sésame)
- Le jus d'1/2 citron
- sel et poivre
- 2 cc d'huile infusée à l'ail
- 1 cs d'huile d'olive
- 1/2 càc de cumin en poudre
✏️ Instructions
1
Egoutter et rincer les pois chiches. Retirer la peau de chaque pois chiche (si vos intestins sont très sensibles aux fibres).
2
Mixer tous les ingrédients
Vous pouvez ajouter un peu d'eau (càs par càs) progressivement pour obtenir une texture plus crémeuse.
Vous pouvez ajouter un peu d'eau (càs par càs) progressivement pour obtenir une texture plus crémeuse.
3
Gouter et assaisonner si nécessaire.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
