Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Steak végétal aux lentilles & à la patate douce
Steak végétal aux lentilles & à la patate douce
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 0min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 150 g de lentilles cuites (à partir de lentilles sèches)
- 250 g de patate douce cuite
- 30 g de levure maltée
- 15 g d'amidon (maizena ou fécule de pomme de terre par exemple)
- coriandre
- huile d'olive
✏️ Instructions
1
Mixez l'ensemble des ingrédients
2
Formez des palets d'environ 50g (il est possible de les congeler)
3
Faites revenir les palets à l'huile d'olive dans une poêle.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
