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Lapin à la moutarde
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 65min
🧑🍳 Temps de préparation : 20min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 2 cuisses de lapin
- 2 à 3 c.à s. de moutarde,
- 250 ml de bouillon de volaille dégraissé,
- 1 c.à s. de farine
- 2 échalotes
- 2 feuilles de laurier,
- Sel et poivre
✏️ Instructions
1
Emincez les échalotes, faites-les revenir dans une cocotte avec 1 c.à s. d'eau.
2
Ajoutez les cuisses de lapin et le laurier.
3
Mélangez la moutarde avec la farine, puis diluez avec le bouillon de volaille.
4
Versez le mélange dans la cocotte avec le lapin, assaisonnez.
5
Laissez cuire à couvert pendant 45 min.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
