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Lasagnes aubergines & bœuf
Publié le 7 janvier 2026
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 4 Feuilles de lasagnes complètes
- 200 g Steak haché 5 % MG
- 350 g Aubergine
- 200 g Tomates concassées
- 200 ml Lait demi-écrémé
- 1 cc Maïzena
- 40 g Emmental râpé
- 1 cc Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Couper l’aubergine en fines tranches, les griller à la poêle sans matière grasse.
2
Faire revenir l’oignon avec l’huile, ajouter le bœuf, puis les tomates. Laisser mijoter.
3
Mélanger à froid le lait + maïzena, chauffer doucement jusqu’à épaississement (béchamel légère).
4
Monter les lasagnes : aubergines → bœuf → béchamel → feuille de lasagne.
5
Finir par béchamel + fromage.
6
Cuire 40 min à 180°C.
Recette proposée par 👇
Chloé Sarreméjean
Diététicienne
Diététicienne
