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Lasagnes faciles de la diet'
Publié le 22 septembre 2025
Plat réconfortant par excellence, en l'associant à des légumes, il peut être tout à fait équilibré.
C'est un plat qui se conserve bien au frigidaire, il est donc idéal pour du batch cooking!
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 30min
💪 Difficulté : moyen
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 60 g Pâtes lasagne (environ 3 feuilles)
- 125 g viande hachée (au mieux 5% de mg)
- 200 g Tomates appertisées
- 40 g oignon (1 petit)
- 15 g beurre
- 15 g farine de blé
- 125 g lait 1/2 écrèmé
- 1 g épices au choix pour la béchamel
- 1 g herbes au choix pour la viandes
- 150 g carottes
- 1 cc Huile d'olive
- 5 g jus de citron
✏️ Instructions
1
Préchauffer votre four à 180°.
Faire revenir l'oignon émincé puis la viande dans une poêle.
Faire revenir l'oignon émincé puis la viande dans une poêle.
2
Quand la viande a déjà bien bruni, ajouter les tomates appertisées, baisser le feu et laisser finir de cuire l'intérieur de la viande. Ajouter les herbes et épices choisies.
Remuer de temps en temps.
Remuer de temps en temps.
3
Pendant ce temps, préparer votre béchamel (150 ml si elle est achetée toute faite)
:
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
Une fois fondu, ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un roux (texture semblable à une mayonnaise épaisse).
- Une fois le roux réalisé, ajouter petit à petit le lait pour liquéfier progressivement le roux sans former de grumeaux.
Ne cessez pas de remuer le temps que la béchamel s'épaississe à nouveau.
- une fois onctueuse, ajouter les épices choisies.
:
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
Une fois fondu, ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir un roux (texture semblable à une mayonnaise épaisse).
- Une fois le roux réalisé, ajouter petit à petit le lait pour liquéfier progressivement le roux sans former de grumeaux.
Ne cessez pas de remuer le temps que la béchamel s'épaississe à nouveau.
- une fois onctueuse, ajouter les épices choisies.
4
Monter ses lasagnes:
- Disposer une première couche de feuilles de lasagne.
- Puis un étage de viande et sauce tomate.
- Puis un étage de béchamel
- Réitérer jusqu'à épuisement des stocks et terminer par une feuille de lasagne.
- Mouiller un peu la feuille supérieure et saupoudrer de d'emmental râpé.
Enfourner 20 min à 180°.
- Disposer une première couche de feuilles de lasagne.
- Puis un étage de viande et sauce tomate.
- Puis un étage de béchamel
- Réitérer jusqu'à épuisement des stocks et terminer par une feuille de lasagne.
- Mouiller un peu la feuille supérieure et saupoudrer de d'emmental râpé.
Enfourner 20 min à 180°.
5
Pendant la cuisson, préparer les carottes râpées ou cuites.
Râpées :
- râper la carottes,
- assaisonner d'huile d'olive et de jus de citron.
Cuites :
- couper les carottes en rondelles
- les faire cuire dans un filet d'huile d'olive et un peu d'eau
- assaisonner selon les goûts
Râpées :
- râper la carottes,
- assaisonner d'huile d'olive et de jus de citron.
Cuites :
- couper les carottes en rondelles
- les faire cuire dans un filet d'huile d'olive et un peu d'eau
- assaisonner selon les goûts
6
Dresser sans l'assiette, les lasagnes et les carottes.
Déguster!
Déguster!
Recette proposée par 👇
charlotte combeau
Diététicienne
Diététicienne
