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Mini cake/ muffin salés (pâte de base)
Publié le 11 mars 2026
La pâte est prévue pour 5 recette différentes -> diviser la préparation de base dans 5 récipients ou multiplier par 5 les ingrédients de chaque recettes.
🕰️ Temps total : 25min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 250 g Farine semi complète T80
- 1 Levure chimique (sachet)
- 4 Oeufs
- 30 g Huile d'olive vierge extra
- 160 g Lait demi écrémé
- 1 sel, poivre
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C
2
Mélanger tous les ingrédients de base, jusqu'à obtenir une pâte homogène
3
Diviser dans 5 récipients
4
Ajouter dans chaque récipient:
Récipients 1 : 50g de tomates séchées émincées, 30g de parmesan, 1 pincée d'origan
Récipient 2 : 100g de thon en boîte, qu'élues olives émincées, thym, curcuma
Récipient 3 : 100g de courgettes râpées égouttée, 1 cs de pesto
Récipient 4 : 50g de truite fumée émincée, aneth, curcuma
Récipient 5: 80g de chèvre en dés, 1 grosse poignée d'épinards frais émincés
Récipients 1 : 50g de tomates séchées émincées, 30g de parmesan, 1 pincée d'origan
Récipient 2 : 100g de thon en boîte, qu'élues olives émincées, thym, curcuma
Récipient 3 : 100g de courgettes râpées égouttée, 1 cs de pesto
Récipient 4 : 50g de truite fumée émincée, aneth, curcuma
Récipient 5: 80g de chèvre en dés, 1 grosse poignée d'épinards frais émincés
5
Répartir dans des moules à muffin ou mini cakes.
6
Cuire au four pendant 15 minutes environ
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau-> elle doit ressortir sèche
Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau-> elle doit ressortir sèche
Recette proposée par 👇
Magali LASSERRE
Diététicienne
Diététicienne
