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Moelleux au chocolat léger
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 27min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 120g de chocolat noir
- 110g de fromage blanc
- 1 oeuf
- 20g de sucre (complet de préférence)
- 30g de maizena
- 1 c. à café de lévure chimique ou 1/2 c. à café de bicarbonate de soude
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)
2
Faire fondre le chocolat : séparer les carrés de chocolat et les faire fondre dans un saladier au bain-marie ou au micro-onde (pendant 1min30)
3
Dans une second saladier, foutter l'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange légèrement mousseux puis ajouter le fromage blanc, la maizena et la levure en mélangeant au fouet.
4
Ajouter le chocolat fondu et fouetter à nouveau.
5
Répartir en 8 petits moules à gâteau (moule à muffins par exemple) préalablement légèrement huilé.
Cuire 12 min au four et laisser refroidir avant de démouler.
Cuire 12 min au four et laisser refroidir avant de démouler.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
