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Mousse glacée au chocolat
Publié le 27 juin 2025
🕰️ Temps total : 0min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 100 g de chocolat noir à 70%
- 20 cl de lait demi-écrémé,
- 2 blancs d'oeufs
- 2 c. à s. rase de farine de blé
- 10 g de sucre (complet de préférence)
- 1 poignée d'amandes concassées
✏️ Instructions
1
Placer la farine et le sucre dans une casserole avec le lait froid et mélanger sur feu doux jusqu'à épaississement.
2
Hors du feu, ajouter les carrés de chocolat et remuez jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
3
Monter les blancs en neige bien fermes.
4
Mélanger délicatement le mélange chocolaté avec les blancs montés en neige et ajouter les amandes.
5
Placer au congélateur pendant au moins 3 heures avant de déguster.
Recette proposée par 👇
Cécile Daubié
Diététicienne
Diététicienne
