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Oeufs brouillés à la tomate
Publié le 15 mars 2026
🕰️ Temps total : 10min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 120 g Oeuf, cru
- 50 g Tomate, crue
- 30 g Échalote, crue
- 1 cs Huile d'olive vierge extra
- 1 cs Persil, frais
- 60 g Pain complet ou intégral en tranches
✏️ Instructions
1
Faites revenir l'échalote émincée dans l'huile, et ajoutez les tomates coupées en tranches,
2
Laissez cuire à feu doux, pendant 2 minutes.
3
Mettre les toasts de pain a griller
4
Battre les oeufs dans un bol avec le persil haché. Salez poivrez
5
Verser les œufs sur les tomates et mélanger avec une cuillère en bois pendant environ 2 minutes
6
C'est prêt
Recette proposée par 👇
Céline SEBASTIAN
Diététicienne
Diététicienne
