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Omelette complète
Publié le 28 novembre 2025
🕰️ Temps total : 0min
🧑🍳 Temps de préparation : 25min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 4 oeufs
- 4 cl Lait demi-écrémé
- 1 Oignon jaune
- 1 cc Moutarde
- 200 g Pomme de terre
- 30 g Gruyère
- 1 Sel/Poivre
- 1 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Peler les pommes de terre, les rincer et les égoutter puis les couper en fines rondelles.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir l'oignon. Ajouter les rondelles de pommes de terre et saler. Laisser cuire 10min à couvert, en les retournant de temps en temps.
Peler et émincer l'oignon.
Dans une poêle anti-adhésive, faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir l'oignon. Ajouter les rondelles de pommes de terre et saler. Laisser cuire 10min à couvert, en les retournant de temps en temps.
2
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec le lait et la moutarde. Saler, poivrer.
Verser le tout dans la poêle.
Parsemer de fromage râpé.
Verser le tout dans la poêle.
Parsemer de fromage râpé.
3
Servir avec une salade ou des crudités pour un équilibre parfait !
Recette proposée par 👇
Hélèna Fidelin
Diététicienne
Diététicienne
